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禾本科虫做过,讨厌不回来
没有人比广东人更期待秋天。
对于很多人来说,中秋月圆之夜是被月饼包围的浪漫。但是,对于广东人来说,仪式感还不够。
那甘香藏在稻田里。秋分前后,水稻孕穗扬花。以此为生的禾虫破土而出,顿顿饱腹。岸上的老饕看得心满意足,这会儿虫崽个个肉肥个大,皮薄汁多。
老广入秋的仪式感:吃过瓦钵焗禾虫 图源:微博截图老广入秋的仪式感:吃过瓦钵焗禾虫 图源:微博截图。
作为全国驰名吃货,广东人自是懂得把握这份快乐。农历八九月,抓住禾本科虫,马上放进锅里,生烤煎也能体验到爆浆的喜悦,甘香随之而来。
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